Probeer deze bacon-cheeseburger met uienringen voor een leuke draai aan een burgeravond. Geladen met knapperige uienringen, gesmolten kaas en rokerig spek.
Een cheeseburger met bacon, vers van de grill, is een van die maaltijden die hier nooit vervelen.
In de zomer maken we zoveel mogelijk gebruik van de BBQ, omdat het buiten houden van de keukenwarmte het leven alleen maar makkelijker maakt.
We maken het hele jaar door hamburgers, maar als je ze belegt met knapperig spek, plakjes kaas, uienringen en al het toppings, voelt het avondeten op de een of andere manier nog leuker aan.
Deze versie is een van onze favoriete burgerrecepten geworden, omdat het al het goede van een cheeseburger combineert met de knapperigheid van zelfgemaakte uienringen.
Het is rommelig op de best mogelijke manier.
Ga naar:
Ingrediënten
Zie onderstaande receptkaart voor afmetingen en instructies.
Hamburgers
- Rundergehakt
- Geraspte Kaas
- Kaas plakjes
- Hamburgerbroodjes
- Spek
- Sla
- Mayonaise
- BBQ-saus
Uienringen
- Sjalotten (of uien)
- Karnemelk
- Meel
- Favoriete smaakmakers
- Olie
Rundergehakt vormt de basis voor de burgerpasteitjes, terwijl geraspte kaas die door het vlees wordt gemengd, ervoor zorgt dat ze sappig en smaakvol blijven.
Spek, plakjes kaas en knapperige uienringen worden er bovenop gestapeld voor extra textuur en smaak. Je kunt ook ketchup of mosterd toevoegen, wat je maar wilt.
Verse toppings zoals sla, tomaat, augurken en ui voegen een beetje knapperigheid en frisheid toe en brengen alles in balans.
Dubbele bacon-cheeseburger met uienringen
Sappige dubbele bacon-cheeseburgers belegd met gesmolten kaas, knapperig spek, barbecuesaus en knapperige mini-uienringen. Perfect voor het grillseizoen, barbecues in de achtertuin en familiediners.
Voorkom dat uw scherm donker wordt
Ingrediënten
Hamburgers
- 1 pond Rundergehakt
- 1 beker Geraspte Kaas
- 4 plakjes Amerikaanse kaas
- ½ pond Spek
- 1 beker Sla versnipperd
- ½ beker Mayonaise
- ½ beker BBQ-saus
- Zout en Peper naar smaak
- 4 Hamburgerbroodjes
Uienringen
- 4 Sjalotten dun gesneden
- 1 beker Karnemelk
- 1 ½ kopjes Meel
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel Peper
- 1 theelepel Kruidenzout
- Plantaardige olie voor frituren
Instructies
Maak de hamburgers
-
Meng in een grote mengkom het gehakt, de geraspte kaas, het zout, de peper en het kruidenzout.
-
Verdeel het rundvleesmengsel in 8 gelijke porties. Rol elke portie tot een bal en druk deze plat tot hamburgerpasteitjes.
-
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
-
Grill de burgerpasteitjes gedurende 4 tot 5 minuten per kant of tot ze gaar zijn volgens de gewenste gaarheid.
-
Leg in de laatste minuut van het koken een plakje kaas op elk pasteitje en laat het smelten.
-
Terwijl de burgers koken, bak je het spek knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.
Maak de mini-uienringen
-
Doe de gesneden sjalotten in een kom met de karnemelk. Laat 1 uur weken.
-
Meng in een aparte kom de bloem, het zout, de peper en het kruidenzout.
-
Verhit ongeveer 2 inch plantaardige olie in een diepe koekenpan of pan tot 375 graden F.
-
Haal de sjalotjes uit de karnemelk en haal ze door het gekruide bloemmengsel.
-
Schud de overtollige bloem af en doe de sjalotjes voorzichtig in de hete olie.
-
Bak gedurende 1 tot 2 minuten of tot ze goudbruin zijn, terwijl u voorzichtig roert zodat ze niet aan elkaar plakken.
-
Verwijder de uienringen met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Zet de hamburgers in elkaar
-
Verdeel mayonaise en BBQ-saus op de hamburgerbroodjes.
-
Voeg een cheeseburgerpasteitje toe aan het broodje.
-
Beleg met spek, geraspte sla en mini-uienringen.
-
Serveer onmiddellijk met extra uienringen apart.
Opmerkingen
- Als je geen karnemelk hebt, doe dan 1 eetlepel azijn in een maatbeker en vul deze met melk om 1 kopje te maken.
- De uienringen zijn snel gaar, dus houd ze goed in de gaten tijdens het frituren.
- Gebruik je favoriete burgerkruidenmix voor extra smaak.
- Rooster de hamburgerbroodjes op de grill voor extra textuur.
Voeding
Portie: 1 hamburgerCalorieën: 920kcalKoolhydraten: 48GEiwit: 45GVet: 59GVerzadigd vet: 24GCholesterol: 180mgNatrium: 1950mgPotassium: 620mgVezel: 3GSuiker: 10GVitamine D: 0,8µgCalcium: 420mgIjzer: 4.5mg
Tips voor het bereiden van hamburgers op de grill
Door hamburgers op middelhoog vuur te koken, worden de pasteitjes gelijkmatig gaar zonder de buitenkant te verbranden voordat het midden klaar is.
Een beetje zout en peper aan de buitenkant van de burgers vlak voor het grillen voegt een eenvoudige smaak toe zonder het vlees te overheersen.
Probeer tijdens het koken niet op de pasteitjes te drukken, want daardoor kunnen de sappen eruit worden geperst.
Als de burgers bijna klaar zijn, voeg je de plakjes kaas toe en laat je ze smelten voordat je de burgers van de grill haalt.
Hoe u restjes bewaart
Bewaar overgebleven cheeseburgers en uienringen apart voor de beste textuur.
Plaats de burgers in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Houd toppings zoals sla, tomaat, augurken en saus apart tot u klaar bent om opnieuw te serveren.
Bewaar de uienringen in een aparte bak, bekleed met keukenpapier om vocht te helpen absorberen.
Om op te warmen, verwarm je de burgers in een koekenpan, oven of airfryer tot ze helemaal opgewarmd zijn. Verwarm de uienringen een paar minuten op 375 ° F in de oven of airfryer om ze weer knapperig te maken.
Meer grillrecepten
Op zoek naar meer eenvoudige grillrecepten? Hier zijn nog een paar favorieten om hierna te proberen.
Hi, I’m Katie!
Ik ben zo blij dat je hier bent. Wil je iets fantastisch maken? Ik ben hier om te helpen!