Ga naar:
Lekkere traktatie voor kinderen: karamelappelschijfjes op een stokje
Ben jij niet zo dol op zelfgemaakte karamelappels? Ze zijn zo’n heerlijke en leuke traktatie, maar ze zijn zo rommelig en vaak te groot om de hele appel in één keer op te eten!
Toen ik wat voor de kinderen wilde maken, wist ik dat ze niet de hele karamelappel zouden kunnen opeten en dat deze overal terecht zou komen. Dus in plaats daarvan besloot ik de appels in stukjes te snijden en karamelappelschijfjes op een stokje te maken!
Ik denk dat je ze karamelappeltjes of karamelappelpopjes zou kunnen noemen, en ze zijn zo heerlijk! De kinderen zullen het geweldig vinden om ze te helpen versieren en ze zouden zo’n leuk snackalternatief zijn voor snoepappels voor een Halloween- of pompoensnijfeestje. Laten we er samen wat van maken!
Benodigdheden om zelfgemaakte karamelappels te maken
Er zijn niet veel ingrediënten nodig om deze perfecte traktatie voor het hele gezin te maken:
- Appels: een zure variant (zie meer opmerkingen hieronder)
- Karamels: Ik smelt graag de taaie soort, maar je kunt ook proberen karamelstukjes te smelten, of je eigen zelfgemaakte karamel maken.
- Chocoladestukjes (optioneel): Kies je favoriete variëteit om erover te sprenkelen!
- Pinda’s (optioneel): Gebruik gehakte pinda’s of andere favoriete noten om te bestrooien.
- Hagelslag (optioneel): Een optionele (maar extra leuke) decoratie die de kinderen er bovenop kunnen toevoegen.
- Kleine pluggen, Ijslolly knutselstokjes of Lollystokjes: Gebruik je favoriet om appelschijfjes om te zetten in karamelappelpoppen!
Wat zijn de beste appels om karamelappels te maken?
Het hoofdingrediënt van dit recept is natuurlijk: de appel! Laten we het dus hebben over de beste variëteit die we kunnen gebruiken.
Meestal begin ik met zure appels bij het maken van met karamel bedekte appels, omdat ze de superzoete smaak van de karamel compenseren. Een variëteit zoals Granny Smith-appels is Papa’s favoriet (erg scherp), en Fuji-, Gala- of Honeycrisp-appels zijn mijn favorieten (niet zo scherp!).
Dit zijn geweldige keuzes, maar je kunt kiezen welk type appel je maar wilt. Bij deze traktatie werkt alles, en het zou leuk zijn om een beetje met verschillende soorten te experimenteren.
Stappen om eenvoudige karamelappelschijfjes te maken
Klaar om aan de slag te gaan? Deze schattige appelschijfjes met karamel zijn zo eenvoudig te maken dat ze in een mum van tijd klaar zijn!
Snijd de appels
Begin met het doormidden snijden van de appel en vervolgens in plakjes. Snijd de zaadgedeelten van de plakjes weg, niemand wil in een zaadje bijten!
Zorg ervoor dat de plakjes dik genoeg zijn om een stokje in de bodem te krijgen. Ik vermoed dat het plakjes van ongeveer ¾ inch waren.
Een appelboor is ook een perfecte manier om appels in plakjes te snijden, misschien wel de gemakkelijkste manier om snel te werk te gaan als je een grotere batch maakt. Het sap schoot overal heen toen ik de appels sneed, het waren zulke sappige appels!
Voeg de stokjes toe aan de plakjes
De kleine pluggen waren zo gemakkelijk in de appels te krijgen. Ik zou aanraden om ze indien mogelijk als een betere manier te gebruiken, maar je kunt indien nodig ook andere opties gebruiken.
Het ijslollystokje is misschien een beetje moeilijk in de onderkant van de appel te steken, dus het helpt om een klein spleet te maken en het dan stevig naar binnen te duwen.
Zodra ze zijn gesneden, droogt u de appels met een handdoek (u kunt keukenpapier gebruiken) en legt u ze vervolgens in de koelkast om af te koelen terwijl u de karamel laat smelten.
Smelt de karamel
Voor dit recept heb ik verpakte taaie stukjes karamel (merk Kraft) gebruikt om de karamel-appeldip te maken. Je kunt natuurlijk ook zelfgemaakte karamel maken voor het dippen, maar deze gesmolten karamel is zó makkelijk en snel!
Een zak karamel van 11 ounce bedekte gemakkelijk de plakjes van twee grote appels. Het had nog lang kunnen duren als ik wat lichter was geworden met karamel terwijl ik doopte.
Smelt de karamels in een dubbele boiler, een hittebestendige kom die op een kleine pan staat met ongeveer een centimeter of zo nauwelijks kokend heet water. Of je kunt de karamelstukjes in de magnetron laten smelten, waarbij je elke 20 seconden controleert en roert om te voorkomen dat ze te gaar worden.
Doop en versier de appels
Schep de plakjes door de karameldip en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Als u toppings zoals noten of hagelslag gebruikt, strooi deze dan onmiddellijk.
Als je appelschijfjes met zoete chocolade-karamel wilt maken, smelt je de chocoladestukjes in een dubbele boiler of magnetron. Gebruik een lepel om de gesmolten chocolade over de appels te sprenkelen, of doe de chocolade in een klein plastic zakje en knip de hoek eraf om als spuitzak te gebruiken.
Versier meteen met hagelslag en pinda’s als je wilt!
Recepttips
Er zijn een paar dingen waar iemand rekening mee moet houden bij het maken van karamelappelschijfjes op een stokje in plaats van traditionele karamelappels. Hier zijn een paar tips om u op weg te helpen terwijl u en de kinderen dit recept maken!
- Zorg dat de appel niet bruin wordt: Zodra een appel is gesneden, begint deze bruin te worden. Als je dit wilt voorkomen, kun je de appels laten weken in een waterbad, met wat koud water waarin je citroensap hebt geperst. Je wilt de gesneden appels nog steeds laten uitlekken en drogen voordat je ze onderdompelt.
- De karamelstok helpen: Je kunt de appels op kamertemperatuur serveren, maar als je ze gekoeld en droog zet, blijft de karamelregen wat beter plakken. Ik vond dat het sap van de appels de karamel een beetje te vloeibaar maakte als hij niet goed werd gedroogd. Dat gezegd hebbende, denk ik dat dit een traktatie is die het lekkerst is als je hem meteen eet.
- Het bewaren van de appels: Zoals ik al zei, dit is een lekkernij die het beste vers gegeten kan worden, dus ik zou willen voorstellen om de hoeveelheid appels die je gaat eten te verminderen, de lekkere karamel-appelschijfjes op een stokje te maken en ZE OP TE ETEN!! U kunt echter proberen de overgebleven appels 3-5 dagen op de stokjes te bewaren. Eventuele overgebleven karamel kun je in een klein bakje doen. Nadat de karamel is uitgehard, kun je deze opnieuw smelten voor nog een lekkernij later.
Receptvariaties
Wil je dingen veranderen? Hier zijn een paar manieren waarop u dit recept kunt aanpassen en ermee kunt spelen.
- Word gek met de toppings!: Je kunt genieten van de appels gedipt in karamel (heerlijk), maar ze zijn ook leuk om te versieren met allerlei toppings. Probeer het eens af te wisselen met pure chocolade, melkchocolade of zelfs stukjes witte chocolade (of amandelschors). En wat dacht je van het proberen van allerlei soorten noten, gemalen snoepjes of iets hartigs zoals stukjes krakeling?
- Laat het dippen achter voor later: Het kan leuk zijn om de appels te snijden, de stokjes toe te voegen en ze vervolgens ongedompeld op een dienblad te serveren met de kleverige karamel en toppings. Dit is een geweldige manier om iedereen zijn eigen dip te laten maken en te versieren als hij of zij er klaar voor is.
- Zorg voor een grote menigte: Deze gesneden appels zijn een geweldig feestgerecht! Serveer ongedompeld zoals hierboven vermeld, of u kunt in één keer een grote batch maken door karamelappels in een bakvorm te maken. Leg uw appelschijfjes (die al op hun stokjes zitten) eenvoudig op een grote bakplaat bedekt met bakpapier of besproeid met anti-aanbakspray. Sprenkel de romige karamelsaus over de appels en voeg vervolgens heerlijke toppings toe die je maar wilt! Dit bespaart u de tijd van het dippen en het is een gemakkelijke manier voor gasten om hun eigen zoete lekkernij direct uit de pan te halen.
- Maak zelfgemaakte karamel: Als je een extra heerlijke karamelsaus wilt, kun je deze zelf maken! Ik heb hier geen recept op de site, maar je kunt een aantal geweldige, gemakkelijke karamelrecepten vinden die zware room, boter en suiker of bruine suiker gebruiken.
- Serveer met ijs: Oké, ik weet dat dit op zichzelf al een favoriete herfsttraktatie is, maar luister naar me! Zou het niet een geweldig idee zijn om deze karamelappels als schattige traktaties te serveren naast een ijscoupe met herfstthema?
Veelgestelde vragen
Hoe voorkom je dat karamel van appels glijdt?
Nadat je de appel in plakjes hebt gesneden, droog je hem grondig af met keukenpapier, zodat de karamel niet wegglijdt. Bovendien wil je je appels laten afkoelen voordat je ze onderdompelt, hierdoor blijven ze beter plakken.
Hoe voorkom je dat karamelappelschijfjes bruin worden?
Zodra een appel is gesneden, begint deze bruin te worden. Als je dit wilt voorkomen, kun je de appels laten weken in een kom koud water met een beetje citroensap erin. Je wilt de gesneden appels nog steeds laten uitlekken en drogen voordat je ze onderdompelt. Je kunt ook alleen de plakjes snijden die je nodig hebt en meteen opeten!
Waarom plakt mijn karamel niet aan mijn appelschijfjes?
Zorg ervoor dat je appelschijfjes gekoeld zijn voordat je ze dipt. Als je ze grondig droogt, zorg je er ook voor dat de karamel iets beter blijft plakken. Ik vond dat het sap van de appels de karamel een beetje te vloeibaar maakte als hij niet goed werd gedroogd. Dat gezegd hebbende, denk ik dat dit een traktatie is die het lekkerst is als je hem meteen eet, voordat de karamel zelfs maar de kans krijgt om uit te lopen!
Meer gemakkelijke snacks en lekkernijen voor kinderen
Op zoek naar meer leuke, gerecyclede ambachten en eenvoudige doe-het-zelfprojecten voor kinderen? Hier zijn een paar favorieten die je kunt proberen:
Genieten!
Als je dit ambacht probeert, laat het me weten! Laat een reactie achter, beoordeel deze en tag een foto met #WelcometoNanas, waar je ook post.
Meer van Welkom bij Nana’s
Lekkere Karamel Appelschijfjes op een Stokje
Als zelfgemaakte karamelappels te groot en rommelig zijn, wat dacht je dan van de appels in stukjes te snijden en lekkere karamelappelschijfjes op een stokje te maken?
Apparatuur
- Mengkom – om karamel in de magnetron te smelten
- Koekjesblad
- Schilmesje, snijplank
- Kleine pluggen, ijsstokjes of lollystokjes:
- Perkamentpapier
Instructies
- Snijd de appel doormidden, verwijder de zaadjes en snijd in plakjes van ongeveer ¾ inch dik.
- Maak een kleine snede in de onderkant van het appelschijfje en steek er een stokje in.
- Smelt de karamels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Controleer vaak en roer.
- Doop de appelschijfjes in de karamel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. In de koelkast bewaren.
- Optioneel – Smelt chocoladestukjes en besprenkel met karamelappel, bestrooi met gehakte noten en/of hagelslag. Wees creatief en veel plezier! YUM
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in november 2021 en is bijgewerkt om meer relevante en gedetailleerde inhoud toe te voegen.