Beste kaneelsnoepjesrecept OOIT

Mijn moeder heeft dit beste kaneelsnoepjesrecept al jaren gemaakt en het is momenteel een favoriet bij het hele gezin. Het is echt het beste kaneelsnoepjesrecept OOIT!

“Gefeliciteerd, het is je gelukt! Het beste kaneelsnoepjesrecept OOIT!” Ha! Het is echt een lekker recept!”

Het beste recept voor kaneelsnoepjes ooit

Kaneelsnoepjes zijn voor mij waarschijnlijk een troostmaaltijd voor de kindertijd. Mijn vader kocht rollen Reed’s Cinnamon-snoepjes en deelde ze uit aan degenen onder ons die wel tegen zoete, hete snoepjes konden. Ik vond het geweldig… of hield ik gewoon zoveel van mijn vader dat ik op hem wilde lijken? Hoe dan ook, ik ben nu dol op kaneelsnoepjes.

Zelfgemaakt kaneelsnoepje

Dus met Kerstmis vond ik het geweldig toen mama dit Beste Kaneelsnoepjes Recept OOIT maakte (door mij genoemd). Het waren mijn moeder en mijn vader en Kerstmis, allemaal verpakt in één heerlijk hard snoepje.

Ik hoop dat dit een recept is dat ook een favoriet voor jou en je gezin zal worden.

Kom op, laten we wat herinneringen maken!

Ik moet dus met een waarschuwing beginnen. Bij het maken van snoep zijn hete vloeistoffen bij hoge temperaturen betrokken. Dit is niet iets dat kleine kinderen veilig zouden kunnen doen. Ik denk dat oudere kinderen nuttiger zouden zijn en zelfs dan zou toezicht van volwassenen en zorgvuldige actie moeten worden gebruikt.

Dat gezegd hebbende, er is iets bijna magisch aan het maken van je eigen snoep. Laat deze waarschuwing u niet afschrikken. Lees eerst alle volgende instructies en uitleg, zodat u begrijpt wat u moet doen en klaar bent met de ingrediënten en apparatuur wanneer dat nodig is. Dingen gebeuren snel bij het maken van snoep!!

Deze harde kaneelsnoepje is zo de moeite waard!

De wetenschap achter kaneelhard snoep

Oververzadigde concentratie-

Ik maakte dit recept elk jaar toen ik huishoudkunde gaf (nu FACS genoemd). Bij het maken van harde snoepjes wordt een oververzadigde oplossing gemaakt. Dit gebeurt door een oplossing van suiker opgelost in water te verwarmen. De oplossing wordt geconcentreerder (meer suiker in steeds minder water) naarmate deze op hoge temperatuur kookt. Het resultaat is in dit geval een hard snoepje.

Verschillende snoepjes hebben verschillende omstandigheden nodig

Hiervoor zijn specifieke omstandigheden nodig, die in het recept worden beschreven. In de eerste plaats zijn de omstandigheden een bepaalde verhouding van suiker en water, niet roeren na een bepaald punt en het verwarmen van de oplossing tot een bepaalde temperatuur.

Nu vind ik deze informatie FASCINEREND, maar als je dat niet doet, is het nog steeds belangrijk dat je weet dat je het niet kunt doen en met het recept kunt doen wat je wilt en verwachten dat het goed komt. 🙂

Hoe kaneelsnoepjes te maken

Ik ben blij dat je het vraagt!

Bereid apparatuur en ingrediënten voor

Haal alle ingrediënten en apparatuur tevoorschijn VOORDAT u begint.

Dit is erg belangrijk bij het maken van snoep, omdat timing belangrijk is.

Bepaalde ingrediënten, methoden en temperaturen zorgen ervoor dat de snoepoplossing anders reageert. Zo krijg je zulke verschillende soorten snoep (bijvoorbeeld karamel of taffy in vergelijking met hard snoep).

Ik dwaal af… terug naar het kaneelsnoepje.

Kaneel olie

Kaneel OiHet is een zeer krachtige olie. Ik koop mijn flesjes kaneelolie bij een apotheek, maar heb nu kleine flesjes zien worden verkocht in de bakafdeling van sommige supermarkten. Je hebt maar een theelepeltje nodig, dus je kunt er jaar na jaar mee doen. Bewaar hem hoog op een plank, zodat kinderen er niet bij kunnen.

Stel de kaneel oiik en rode voedselkleurstof (optioneel) en een theelepel opzij om klaar te zijn als de snoepoplossing de juiste temperatuur heeft bereikt.

Let op: Het snoepje begint heel snel uit te harden. Volg mijn advies en zorg ervoor dat alles klaarstaat, zodat het niet in de pan terechtkomt!

Koekjesblad

Ga weg A bakplaat met zijkanten en mee spuiten antiaanbakspray voor koken dus het is klaar als het snoep gaar is.

Stap 1 – Maak de suikeroplossing

Meten en voeg de suiker, glucosestroop en water toe aan a tweekwart steelpan.

Plaats de pan op een brander, zet het vuur op middelhoog tot middelhoog vuur en roer.

Roer de oplossing totdat deze oplost en helderder wordt. Het zal eerst een soort borrelende en zelfs schuimende fase doorlopen. Dat zie je in de video.

Tip: Ik roer met een houten lepel omdat het niet heet wordt zoals een metalen lepel.

Stap 2 – Plaats de Candy-thermometer

Bevestig vervolgens uw snoepthermometer naar de zijkant van de pan (boluiteinde in de snoepoplossing) en NIET ROEREN.

Je zult de temperatuur van de snoepoplossing zien stijgen terwijl deze kookt. Blijf het vuur op de brander hoger zetten totdat de temperatuur 310 graden bereikt.

Tip: Nogmaals, niet roeren, want dan kan het snoepje gaan kristalliseren. De snoepoplossing wordt bij verhitting oververzadigd, zodat er als eindproduct een hard snoepje ontstaat.

OPMERKING- Dit is erg heet, raak het niet aan en laat het niet onbeheerd achter.

Stap 3 – Kook tot 310F

Wanneer de snoepthermometer 310 graden aangeeft, schuif de pan op een andere brander en schakel het vuur uit naar de eerste brander.

Zorg ervoor dat u voor de veiligheid de instructies bij de volgende stap volgt.

Stap 4 – Voeg olie en kleurstof toe

Giet de kaneel olie en de rode voedselkleurstof maar ROER NOG NIET.

Plaats de pan onder een afzuigventilator (als je die hebt) en leun achterover terwijl je de oplossing roert.

Opmerking: de kaneel olie veroorzaakt dampen als het erin wordt geroerd. De dampen ruiken sterk naar kaneel en bevatten een deel van de olie die de huid kan verbranden en de longen kan beschadigen. Zodra deze dampen zijn opgebruikt, zijn de lessen aanzienlijk.

Giet de oplossing uit op de ingevet bakplaat met zijkanten. Zet deze zo neer dat deze zo vlak mogelijk kan zijn en kan afkoelen.

Tip: Doe onmiddellijk water in de pan en laat deze en de gebruikte lepels weken. Het harde snoepje lost op in het water, dus het is gemakkelijk schoon te maken.

Stap 5 – Breek in stukken

Als het snoepje is afgekoeld, ga je het in hapklare stukjes breken.

Tip: ik gebruik een voedselveilige handschoen aan de hand die het snoepje vasthoudt terwijl ik het breek. De olie kan de huid beschadigen en door het breken kunnen er kleine scherpe stukjes ontstaan.

Til het vel snoep op en gebruik de achterkant van een lepel om er zachtjes op te tikken zodat het breekt. Ga door met het breken van de stukken totdat je hapklare stukjes hebt.

Stap 6 – Bestrijk met poeder

Doe ongeveer ¼-⅓ kopje poedersuiker in een Diepvrieszak van 1 gallon.

Doe het snoepje in de diepvrieszak en schud het zachtjes totdat het snoepje bedekt is met de poedersuiker.

OPMERKING – Dit zorgt ervoor dat het snoep niet aan elkaar blijft kleven en het absorbeert kaneel olie dat kan zich op het oppervlak van de snoepstukjes bevinden.

Je kunt het niet zien, maar toen ik aan het einde van de video een snoepje uit de zak haalde om het je te laten zien, stopte ik het meteen in mijn mond!! Ik kon niet wachten om er een paar te hebben!

Bewaar het snoepje in de zak, dan is het een paar weken houdbaar. Als je het niet eerst allemaal opeet!

Kaneel kerstsnoepjes voor geschenken

Een dierbare vriendin gebruikte dit recept en maakte elke kerstzakjes met snoep als cadeau voor leerkrachten. Het was een grote hit bij de leraren van haar kind en het is een heel goedkoop (maar opzichtig) kerstcadeau!

Mama en papa, ik denk aan jullie terwijl ik mijn snoep maak. Ik ben blij dat de grands er een paar krijgen als ze hier zijn.

Ga je gang, laten we wat herinneringen maken!

Abonneren!

Schrijf je in en ontvang wekelijks recept- en knutselideeën van Welcome to Nanas. Het zal zeker uw creatieve kant bekoren!

Als je een YouTube-kijker bent, kun je de video bekijken via deze link: Beste YouTube-video met kaneelsnoepjesrecept. Je kunt je daar ook abonneren!

Meer kaneelrecepten en ambachten!

Kun je niet genoeg kaneel krijgen? Ik snap het! Probeer deze andere gekruide, kaneelachtige ideeën van overal op de site!

Vrolijk Kerstfeest!!

Genieten!

Als je dit ambacht probeert, laat het me weten! Laat een reactie achter, beoordeel deze en tag een foto met #WelcometoNanas, waar je ook post.

Doe mee met het plezier op https://welcometonanas.com

Meer van Welkom bij Nana’s

Benodigdheden voor het beste kaneelsnoepjesrecept OOIT